Telur Sambalado

Name: Telur Sambalado
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat; 2 butir kemiri; 1 jempol jahe putih; 1 jempol lengkuas; 3 sdt garam; 5 sdt gula; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ikat kemangi; 1/2 bungkus royco ayam; 3 lembar daun salam; 10 butir telur bulat yg sudah direbus; 80 ml minyak untuk menumis

q i i a n s a r i s k y @qiiansarisky

🏡 Based In Depok, ID 🇮🇩

TIPS: Jika telur yang digunakan digin / dari kulkas, netralkan terlebih dulu sampai setara suhu ruangan sebelum direbus. Ini menghindari telur menjadi pecah jika lgsung direbus dalam keadaan dingin.

Lebih banyak

Telur Sambalado

q i i a n s a r i s k y @qiiansarisky

🏡 Based In Depok, ID 🇮🇩

TIPS: Jika telur yang digunakan digin / dari kulkas, netralkan terlebih dulu sampai setara suhu ruangan sebelum direbus. Ini menghindari telur menjadi pecah jika lgsung direbus dalam keadaan dingin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

10 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
1 buahtomat
2 butirkemiri
1 jempoljahe putih
1 jempollengkuas
3 sdtgaram
5 sdtgula
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ikatkemangi
1/2 bungkusroyco ayam
3 lembardaun salam
10 butirtelur bulat yg sudah direbus
80 mlminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng telur bulat yang sudah direbus sampai berkulit. Setalah kecoklatan merata, angkat, sisihkan.
2

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe dan kemiri.
3

Panaskan 80 ml minyak dengan api sedang, masukkan bumbu & cabai yang tadi sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, gula, garam, daun kemangi & royco ayam. Tumis hingga harum.
4

Masukan telur bulat yang sudah digoreng tadi. Setelah 2 menit, Tes rasa, jika dirasa cukup, matikan api dan hidangkan kedalam mangkuk saji.