Sambel goreng ati

Name: Sambel goreng ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 1 kg kentang; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 3 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 3 biji kemiri; 1 buah tomat merah besar; Secukupnya Gula garam; 1 buah santang kara yg kecil; Bumbu daun:; 3 lembar salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 batang sere

Egi.MamaRaGi @mamaragi29

Bandung

Sambel goreng ati

Egi.MamaRaGi @mamaragi29

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati sapi
1 kgkentang
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
3 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
3 bijikemiri
1 buahtomat merah besar
SecukupnyaGula garam
1 buahsantang kara yg kecil
Bumbu daun:
3 lembarsalam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 batangsere

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang.potong dadu.goreng.sisihkan
2

Rebus hati dgn 2 lembar salam.lalu potong dadu.goreng.sisihkan
3

TIPS: klo saya kentang dl yg digoreng br hati..krn stlh goreng hati biasanya minyak jd agak keruh
4

Blender halus bumbu.panaskan minyak secukupnya.masukkan bumbu daun
5

Masak sampai bumbu wangi
6

Masukkan kentang dan hati..aduk2 lalu tambahkan sedikit air dan santan
7

Masak sampai kuah kering