เคบับเนื้อเซอร์ลอยย่างเพิ่มชีส

Name: เคบับเนื้อเซอร์ลอยย่างเพิ่มชีส
Cuisine: ไทย
Ingredients: แผ่นแป้งตอติญา 1 แผ่น; เนื้อเซอร์ลอย 100 กรัม; ผักสด มะเขือเทศ หอมแดง ตามชอบ; แตงกวาดอง 1/2 ลูก; ชีส ตามชอบ; น้ำสลัด ตามชอบ

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

#ครัวผจญภัย ว่ากันว่าเคบับถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเยอรมันครับ ห๊ะ ...ใช่ครับ 555 ก็ไปไหนก็เจอแต่เคบับ อย่างน้อยก็เป็นมื้อกลางวันที่ดีกว่าทานก้อนมันบดคลุกกะหล่ำปลีราดเกรวี่ที่แสนหน้าเบื่อน่ะครับ บางคนเขาว่าอย่างนั้น เพื่อนที่ไปทำงานอยู่เยอรมันหลายปีก็ยืนยันเป็นเสียงเดียวกัน ก็อาจจริงที่ชาวเยอรมันจริงจังกับการทำงานและใช้ชีวิตสมถะกว่าชาวยุโรบชาติอื่นๆมาก เป็นสังคมกินเพื่ออยู่จริงๆ จึงไม่ใช่สวรรค์สำหรับคนชาติอื่นที่เอาจริงเอาจังกับการกินนัก เอ๊ะมาเรื่องนี้ได้ไงเนี่ย เอาเป็นว่าเคบับเป็นสตรีทฟู้ดที่ประสบความสำเร็จไปทั่วโลกจริงๆ จนบางประเทศลืมฮอตด็อกที่แสนน่าเบื่อไปได้เลยครับ

ดูเพิ่มเติม

เคบับเนื้อเซอร์ลอยย่างเพิ่มชีส

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

ส่วนผสม

แผ่นแป้งตอติญา 1 แผ่น
เนื้อเซอร์ลอย 100 กรัม
ผักสด มะเขือเทศ หอมแดง ตามชอบ
แตงกวาดอง 1/2 ลูก
ชีส ตามชอบ
น้ำสลัด ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เนื้อเซอร์ลอยย่างเกลือพริกไทยดำ แบบสุกๆ wd แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยผักสด แตงดอง เนื้อเซอร์ลอย ซอสพริก น้ำสลัด ตามชอบ แล้วห่อแผ่นแป้งให้แน่น กระทะที่ตั้งร้อนปานกลางแล้วพ่นสเปร์น้ำมันมะกอกหน่อย แล้วนำเคบับที่ม้วยแล้วจี่บนกระทะ 1 นาที แล้วกลับด้าน ใช้ตะหลิวกดเบาๆให้แนบกระทะ จี่อีก1นาที
2

พอกลับเคบับกลับมาจะเห็นว่าเคบับแข็งขึ้นและอยู่ทรงไม่คลี่ นำมาวางบนกระดาษฟลอย ห่อเลย ชงชา/กาแฟสักแก้ว ทานเป็นมื้อเช้าครับ