#100วันบันดาลใจ 51นำเสนอผัดผักง่ายๆอีกแล้วค่ะวันนี้😋

#ไอเดียช่วยเพื่อน#แชร์สูตรช่วยคนไทยอีกหนึ่งเมนูผัดผักง่ายๆ จากวัตถุดิบหลักปลากระป๋องค่ะ😉

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่โปรดปรานมาก หาโอกาสทำกินเองหลายครั้งแต่ยังไม่เจอกุยช่ายที่สวยถูกใจ ปกติชอบเจอแบบที่ช้ำแล้ว รอบนี้สมใจแล้วจ้า ผัดกินมื้อเช้าเลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเฟร่อออ แถมกุยช่ายขาวยังเข้ากันดีกับเบคอนและหมูกรอบมากๆจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭

เมื่อถึงฤดูต้นกระเทียมป่าออกในเดนมาร์ก ช่วงๆ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ จะขึ้นเยอะมากในป่าที่มีความชื้น หรือใกล้ธารน้ำไหล และมีแสงส่อง รอบนี้ไปเก็บมาเล็กน้อยเลยลองทำขนมกุยช่ายทอด รสเด็ด เด็ดจริงๆ อร่อยมาก สูตรนี้ทำกับกุยช่ายปกติได้เลยค่า (ต้นกระเทียมป่าจะมีกลิ่นเอกลักษณ์กลิ่นเดียวกับกระเทีบมแต่อ่อนกว่านิสนึง)

กุยช่ายผัดตับเมนูเพิ่มธาตุเหล็กบำรุงเลือดให้แก่ร่างกาย แถมความหวานของกุยช่าย (ผัดไม่ต้องสุกมาก) แถมกลิ่นหอมเฉพาะตัวของดอกกุยช่าย ไม่ว่าจะผัดใส่ตับ ใส่หมู กุ้ง ก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่แม่มิ่งชอบผัดใส่ตับหมูค่ะ จึงขอนำเสนอเมนูนี้ให้ลองทำทานกัน

เมนูเต้าหู้มาอีกแล้วใส่ผักเยอะๆ เหมือนเดิมรสชาติอร่อยกลมกล่อมหอมกลิ่นกระเทียม และใบกุยช่ายใบกุยช่ายเป็นผักที่โดนน้ำมันแล้วอร่อยขึ้นสิบเท่าใส่เห็ดและถั่วงอกเพิ่มเข้าไปเพื่อจะได้ทานผักหลายๆ อย่างเพิ่มความหลากหลายทั้งสองอย่างเป็นผักที่ผัดน้ำมันแล้วเวิร์คมากๆ ค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เมนูสุขภาพ63

#100วันบันดาลใจ 9ผัดยังไงให้ตับไม่แข็ง กุยช่ายไม่เหนียว ไม่เป็นกากใยเวลาเคี้ยวให้เสียอารมณ์

เมนูผัดผักง่ายๆ อร่อยและได้ประโยชน์ค่ะ

แต่ก่อน เราจะซื้อกุยช่ายมาเฉพาะเวลาทำผัดไทยทานเท่านั้นแต่หลังๆ นี้ เอามาผัดใส่อย่างอื่นทำให้รู้ว่าใบกุยช่าย พอโดนน้ำมันร้อนๆมันดีมากกกกกกส่วนเมนูไข่ทอด ไข่ผัด ไข่เจียวมันมีกลิ่นและรสชาติพิเศษแค่ไข่ + น้ำมัน + ความร้อนทำยังไงก็อร่อยทำอะไรก็อร่อยเมนูนี้ทำง่ายมาก วัตถุดิบแค่ 4 อย่างนอกจากรสชาตินุ่มนวลแล้วเนื้อสัมผัสดีมากไม่รู้ทำไม ไข่มันออกมานิ่มมากๆทั้งๆที่ไม่ได้ใส่น้ำ หรือนม ในตัวไข่และไม่ได้ใช้น้ำมันเยอะอาจจะเป็นเพราะน้ำในใบกุยช่ายออกมาหรือเปล่าน่าจะใช่ยังไงก็แล้วแต่มันอร่อยมากค่ะทานกับข้าวต้มร้อนๆแกล้มไข่เค็มยำจานเล็กๆสวรรค์วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เมนูสุขภาพ63

韭菜鸡蛋 Jiǔcài jīdàn 韭菜 Jiǔcài หรือกุยช่าย เป็นผักที่มีกลิ่นแรง ใบเป็นเส้นๆ ใบ หน่อและดอกใช้รับประทานเป็นผัก ใช้เป็นยาได้ โดยทำหน้าที่บำรุงไต บำรุงท้อง ให้สดชื่น ระงับเหงื่อ ทางการแพทย์แผนจีนเรียกกุยช่าย ว่า "สมุนไพรในลำไส้" มีวิตามินและเส้นใยจำนวนมาก ช่วยรักษาอาการท้องผูก กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้* ข้อห้าม ผู้ป่วยที่ขาดหยินและความร้อน มีแผลภายในและเป็นโรคตา ห้ามรับประทาน

เมนูนี้เป็นเมนูที่โปรดปรานมาก หาโอกาสทำกินเองหลายครั้งแต่ยังไม่เจอกุยช่ายที่สวยถูกใจ ปกติชอบเจอแบบที่ช้ำแล้ว รอบนี้สมใจแล้วจ้า ผัดกินมื้อเย็น กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเฟร่อออ #kkเข้าครัว #自己做饭 #รสเด็ดเย็นนี้ #ครัวผจญภัย

เปลี่ยนจากผัดกุยช่ายเมนูเดิม เติมความเผ็ดเข้าไปด้วยน้ำพริกหนุ่ม เข้ากันเลยค่ะ #100วันบันดาลใจ