Siapkan mangkuk kecil, masukkan kuning telur, putih telur dan susu cair. Aduk hingga rata. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, tuangkan kocokan telur dan air es. Dengan menggunakan spatula aduk hingga terbentuk adonan yang kasar.

Uleni adonan hingga kalis, adonan terasa lemas dan lentur. Tambahkan mentega dan margarine secara bertahap sambil terus diuleni hingga mentega dan margarine habis dan tercampur dengan baik. Terus uleni adonan hingga adonan terasa lemas dan lembut. Bentuk adonan menjadi bola.

Olesi mangkuk bekas menguleni adonan dengan minyak goreng, letakkan bola adonan dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian dengan berat sekitar 30gr (resep asli seberat 15 gr).

Bulatkan masing" potongan adonan, tata di atas loyang. Tutup permukaannya dengan kain bersih dan biarkan mengembang hingga menjadi 2 kali lipat dari ukuran semula.

Ambil sepotong adonan, masukkan bahan isian, bentuk adonan sesuai selera.

Tata adonan yang telah dibentuk di atas loyang yang diolesi dengan margarine. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit. Olesi permukaannya dengan susu cair.

Panggang dengan suhu 180'C selama 15 menit atau hingga permukaannya mulai kuning keemasan.

Keluarkan dari oven, selagi panas olesi dengan mentega.