Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan Tongkol; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam/ penyedap rasa; secukupnya Gula; Bahan yg dihaluskan:; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah cabe merah; 2 buah tomat; bahan yang diiris:; 1 batang daun bawang; 1 buah bawang bombay (sy tidak pakai, krn lg ga ada)

Nita Rismayanti Niwan @cook_2523839

balikpapan

ini lauk andalan si abang Zaky (putra pertama).... biasanya kalau sudah buat ini bolak balik nambah......bekal ke sekolah juga porsi lauknya ditambah...soalnya teman2nya disekolah pada minta....enak katanya.... dan si mama pun ke girangan.....hahaha....

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Nita Rismayanti Niwan @cook_2523839

balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekorIkan Tongkol
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram/ penyedap rasa
secukupnyaGula
Bahan yg dihaluskan:
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
3 buah cabe merah
2 buahtomat
bahan yang diiris:
1 batangdaun bawang
1 buahbawang bombay (sy tidak pakai, krn lg ga ada)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci Bersih ikan lumuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih
2

Rebus ikan dgn air yang sudah diberi sedikit garam, Masak sampai matang
3

Angkat ikan, tiriskan.....setelahsemua dingin suwir sesuai selera... Sisihkan
4

Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai harum, lalu masukkan ikan suwir aduk rata, tambahkan bahan iris aduk rata.
5

Tambahkan garam, gula, kecap....koreksi rasa....
6

Tambahkan sedikit air (biar bumbu meresap) masak hingga air kering
7

Siap santap