Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (saya gunakan daging kualitas super); 4 lembar kol putih; 2 batang daun bawang; 2 buah tomat; Bahan halus; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 5 buah cabai keriting; 10 buah cabai rawit (opsional kalo mau pedas); 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 cm kayu manis; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 bonggol lengkuas geprek; 1 saset santan kara kecil; Secukupnya gula, garam dan penyedap

Yulia Wahyudi @cook_14896436

Kaltim

Salah satu sajian menu lebaran dirumah saya dan request suami 😊 Minal aidzin walfa idzin warga cookpad 😉😉

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Yulia Wahyudi @cook_14896436

Kaltim

Salah satu sajian menu lebaran dirumah saya dan request suami 😊 Minal aidzin walfa idzin warga cookpad 😉😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35menit

5porsi

1 kgdaging sapi (saya gunakan daging kualitas super)
4 lembarkol putih
2 batangdaun bawang
2 buahtomat
Bahan halus
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
5 buahcabai keriting
10 buahcabai rawit (opsional kalo mau pedas)
2 buahkemiri sangrai
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1/2 sdtlada bubuk
3 sdmkecap manis
1 cmkayu manis
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
1 bonggollengkuas geprek
1 sasetsantan kara kecil
Secukupnyagula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

35menit

1

Potong sesuai selera daging sapi lalu cuci bersih dan rebus, saya rebus pakai panci presto 15menit biar cepet, jangan lama² biar ga hancur
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum
3

Beri air dan masukan daging aduk rata biarkan mendidih, masukan lagi kol, tomat dan daun bawang aduk rata biarkan sampai kol layu lalu tambahkan gula,garam,penyedap,kecap dan santan cek rasa
4

Biarkan matang lalu angkat dan sajikan siapkan nasi hangat dan krupuk,siap dehh 😋😋😋