Campur & saring tepung+maizena+ coklat bubuk.lalu masukan susu,putih telur.
Dipanci cair kan butter lalu masukan DCC,aduk sampai larut.setelah itu masukan campuran tepung,putih telur dll.

Lalu aduk2 diatas api kecil,diaduk hingga kalis dan menggumpal jd adonan.lalu bungkus dengan wrap ukuran 20x20cm,masuk kan kulkas min.2jam

Membuat roti nya campur semua bahan jd satu (kecuali butter & garam)
NOTE:masukan air susu nya sedikit2,secukup nya sampai adonan khalis.setelah khalis masukan butter & garam.adon terus sampai adonan khalis &ga lengket di tangan.setelah itu tutup dengan serbet lembab biar kan mengembang 2x lipat

Setelah mengembang,kempiskan lalu gilas.setelah rata,simpan adonan coklat yg dr kulkas ditengah nya.lalu lipat2 &gilas.ulangi beberapa x tahap lipat gilas ini.

Setelah adonan terlihat menyatu,lalu gilas adonan setipis mungkin berbetuk persegi panjang& potong segitiga2.lalu gulung dr arah yg lebar ke arah ujung segitiga.panas kan oven suhu 180-190derajat,jangan lupa oles permukaan roti dengan kuningg telur&SKM.panggang 20-30mnt.tes tusuk kematangan.