Ikan Asem Cuka Bumbu Kuning

Name: Ikan Asem Cuka Bumbu Kuning
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ikan Tongkol/Kana/bawal/Kakap; 5 siung bawah merah besar; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 ruas kunyit; 2-3 lembar daun salam; 2-3 lembar daun jeruk; 2-3 cabe merah besar/ keriting; 4-5 cabe rawit merah(sesuai selera) boleh tdk digunakan; 1 sdm cuka; 5 biji blimbing wuluh; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Air

Momiawth @momiawth

Jakarta

Untuk yg ini resp dari mama ku.. dari kecil ga suka ikan, tapi tiap kali mamaku masak ini pasti lahap bgt makannya aku cookers... Have a nice try cookers!

Lebih banyak

Ikan Asem Cuka Bumbu Kuning

Momiawth @momiawth

Jakarta

Untuk yg ini resp dari mama ku.. dari kecil ga suka ikan, tapi tiap kali mamaku masak ini pasti lahap bgt makannya aku cookers... Have a nice try cookers!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

8 potongikan Tongkol/Kana/bawal/Kakap
5 siungbawah merah besar
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 ruaslaos
1 ruaskunyit
2-3 lembardaun salam
2-3 lembardaun jeruk
2-3cabe merah besar/ keriting
4-5cabe rawit merah(sesuai selera) boleh tdk digunakan
1 sdmcuka
5 bijiblimbing wuluh
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan yang sudah di lumuri garam dan jahe sampe kering
2

Haluskan kunyit, potong2 besar, cabe merah(bisa di bagi2 memanjang) bawang merah dan bawang putih, keprek 1 ruas jahe dan laos, tumis semua bahan sampai harum
3

Ketika bumbu sudah harum tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih
4

Masukkan ikan yg sudah di goreng, dan masukkan juga, cabe rawit blimbing wuluh dan cuka tunggu sampai mendidih... sajikan deh cookers