Sambel Goreng Kentang

Name: Sambel Goreng Kentang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 100 gr kacang panjang, opsional; 1 sdm gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 5 sdm minyak goreng; 3 cabe keriting iris serong; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang serai; 3 potong lengkuas; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 15 cabai keriting; 5 sdm minyak goreng

Tyas Ibunya Hana @tyasnikohanailyas

Duren Sawit, Jakarta Timur

Sebenarnya paling pas pake potongan pete. Berhubung saya ga doyan pete jd saya ganti kacang panjang aja biar ttp ada ijo2nya 😁

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang

Tyas Ibunya Hana @tyasnikohanailyas

Duren Sawit, Jakarta Timur

Sebenarnya paling pas pake potongan pete. Berhubung saya ga doyan pete jd saya ganti kacang panjang aja biar ttp ada ijo2nya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 porsi

1 kgkentang
100 grkacang panjang, opsional
1 sdmgula
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
5 sdmminyak goreng
3cabe keriting iris serong
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangserai
Bumbu Halus
3 potonglengkuas
8bawang merah
4bawang putih
15cabai keriting
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, goreng setengah matang, sisihkan.
2

Panaskan 5 sdm minyak utk menumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, gula, aduk kembali sampai mendidih.
4

Masukan kentang dan kacang panjang. Aduk2 sampai rata. Kecilkan api, masak sambil diaduk sekali2 sampai 10 menit.
5

Angkat dan sajikan.