Ketan Serundeng

Name: Ketan Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ketan/Pulut :; 2 canting ketan; 1/2 butir kelapa; Secukupnya garam; 1 lembar daun pandan; Serundeng; 1/4 buah kelapa parut; 5 buah cabe merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 lembar daun jeruk

Dapoer Ami @dapoerami_21

Sungai Penuh - Jambi

Dulu pas masih tinggal di curup bengkulu, ini makanan paling banyak dijajakan dan jadi favorit ku banget, kmaren tiba2 ingat makanan ini, sempat pengen mesan, tapi yg buat gak sempet2 buatin nya. Jadi cari2 resepnya di cookpad, trus dapat yg cocok dilidah. Ternyata mudah banget buatnya....

Lebih banyak

Ketan Serundeng

Dapoer Ami @dapoerami_21

Sungai Penuh - Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ketan/Pulut :
2canting ketan
1/2 butirkelapa
Secukupnyagaram
1 lembardaun pandan
Serundeng
1/4 buahkelapa parut
5 buahcabe merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras 1/2 butir kelapa dengan secukupnya air, gunakan air suam kuku biar santannya keluar semua. Cuci ketan, masukkan dalam magicom, untuk 2 canting ketan putih, cukup 1 ruas jari santannya, masukkan sedikit garam, dan daun pandan. Masak sampai matang.
2

Buat serundeng nya : blander bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai halus, tumis bahan tersebut sampai matang.
3

Masukkan ketumbar harus. Dan garam, penyedap dan gula.
4

Setelah masak, masukkan kelapa parut, goreng sampai kering.
5

Pulung ketan, dan gulingkan kedalam serundeng. Siap di sajikan