Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής : σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα τα 400ml και χτυπάμε μαζί με την κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το τυρί, τις 2 βανίλιες και τα 80 γρ. ζάχαρη και τα χτυπάμε στο μίξερ. Αφού τα έχουμε χτυπήσει στο μίξερ τότε προσθέτουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και να τα ανακατεύουμε μαζί στο χέρι κυκλικά. Ρίχνουμε και το κονιάκ. Πρέπει να γίνει μια λεία κρέμα.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα 350ml γάλα και τις 2 κουταλιές καφέ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ο καφές. Στο σημείο αυτό παίρνουμε τα σαβαγιάρ και τα βουτάμε ένα, ένα μέσα και τα στρώνουμε σε ένα πυρεξάκι η ταψάκι 40Χ25.