Cuci bersih ikan, setelah itu potong potong (bisa jg tidak di potong).

Setelah ikan bersih, goreng ikan terlebih dahulu. Blender semua bumbu halus.

Setelah ikan matang, sisihkan terlebih dahulu, kemudian tumis sambal yg telah di blender tambahkan air sedikit tunggu hingga surut.

Setelah sambal surut, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukan ikan yang telah di goreng, aduk aduk sebentar. Ikan balado siap disajikan.