Ayam kecap (Mie Ayam)

Name: Ayam kecap (Mie Ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (bagian dada); Daun salam; Sereh geprek; Lengkuas; Daun jeruk; Kecap; Air; Daun bawang; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Sejumput kaldu bubuk; 1 sdt maizena (larutkan dg air); 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 3 siung kemiri; Kunyit; Jahe

NonaShin @Nonashin_08

Temanggung, Jawa Tengah

Lebaran gini paling suka jajan mie ayam. Dan karna temen2 maen kerumah yaudah deh dibikinin mie ayam ala2 aja. Ku posting resep ayamnya aja karna cuma sempet foto ini 🤣

Lebih banyak

Ayam kecap (Mie Ayam)

NonaShin @Nonashin_08

Temanggung, Jawa Tengah

Lebaran gini paling suka jajan mie ayam. Dan karna temen2 maen kerumah yaudah deh dibikinin mie ayam ala2 aja. Ku posting resep ayamnya aja karna cuma sempet foto ini 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (bagian dada)
Daun salam
Sereh geprek
Lengkuas
Daun jeruk
Kecap
Air
Daun bawang
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Sejumputkaldu bubuk
1 sdtmaizena (larutkan dg air)
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmlada bubuk
3 siungkemiri
Kunyit
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu potong kecil / kotak2.
2

Haluskan / uleg bumbu halus (tmbhkan minyak jika menggunakan blender). Siapkan sedikit minyak untuk menumis.
3

Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang tumis hingga layu. Masukkan ayam dan tumis hingga tercampur. Masukkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan meresap. Cek rasa.
4

Agar sedikit mengental campur dengan satu sendok teh maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.