Tahu dan tempe bacem

Name: Tahu dan tempe bacem
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe kotak potong" (aku jadi 10 iris); 1 buah tahu sutera potong jadi 2 segitiga; 250 ml air (aku pake 1 1/4 gelas besar yang penting tahu tempe kerendem semua, lebih enak lagi pake air kelapa); 3 sdm kecap manis; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam, gula, lada bubuk, dan minyak; 1 buah asam jawa (skip lupa masukkin 😭 pdl udah disiapin); ❤️bumbu :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar; 3 sdm gula jawa (lihat langkah utk lebih jelas); 1/2 ruas lengkuas; 1/4 ruas jahe; 1/4 buah kemiri

Nadia Adelia @nadiadelia

jog-bth-pku

Alternatif lain masak tahu dan tempe. Bumbunya mirip" sama semur yang pernah aku buat. Praktis dan awet jd bisa buat stok lauk. Isinya bisa divariasi ya misal ayam, daging, dll. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tahu dan tempe bacem

Nadia Adelia @nadiadelia

jog-bth-pku

Alternatif lain masak tahu dan tempe. Bumbunya mirip" sama semur yang pernah aku buat. Praktis dan awet jd bisa buat stok lauk. Isinya bisa divariasi ya misal ayam, daging, dll. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahtempe kotak potong" (aku jadi 10 iris)
1 buahtahu sutera potong jadi 2 segitiga
250 mlair (aku pake 1 1/4 gelas besar yang penting tahu tempe kerendem semua, lebih enak lagi pake air kelapa)
3 sdmkecap manis
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram, gula, lada bubuk, dan minyak
1 buahasam jawa (skip lupa masukkin 😭 pdl udah disiapin)
❤️bumbu :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 sdtketumbar
3 sdmgula jawa (lihat langkah utk lebih jelas)
1/2 ruaslengkuas
1/4 ruasjahe
1/4 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Uleg bumbu hingga halus. Gula jawa yg aku pake sebanyak ini ya kira" kalo dihaluskan jd 3 sdm. Lalu tumis hingga harum (tumis daun salam dulu bentar baru masukkin bumbu). Tambahkan air, kecap, garam, gula, lada bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
2

Kecilkan api lalu masukkan tempe dan tahu. Tunggu hingga air tinggal sedikit. Waktunya kira" 15-20 menit. Ga perlu dibolak balik biar ga hancur.
3

Goreng tahu dan tempe, kalau sisa bisa disimpan taro kulkas (digoreng besoknya masih enak). Masakkan siap disantap 😊. Tips : Sebenernya ga digoreng gpp karena sudah matang, selera aja. Td aku goreng jg cmn sebentar sekedar agak kering luarnya soalnya kalo kelamaan nanti kayak gosong gitu.