หอยทอดกรอบ
เริ่มต้นจากความอยากกิน ซื้อก็มีหอยน้อยๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งเยอะๆ มันไม่ฟิน ก็เลยลองทำเองดู คงไม่ต้องใช้แป้งทอดหอยก็ได้มั้ง คิดเอง พลิกสูตร ไว้ทำกินที่บ้าน อร่อย ฟินกันทั้งครอบครัวค่ะ#ครัวครูอ้อย
หอยทอดกรอบ
เริ่มต้นจากความอยากกิน ซื้อก็มีหอยน้อยๆ ส่วนใหญ่จะเป็นแป้งเยอะๆ มันไม่ฟิน ก็เลยลองทำเองดู คงไม่ต้องใช้แป้งทอดหอยก็ได้มั้ง คิดเอง พลิกสูตร ไว้ทำกินที่บ้าน อร่อย ฟินกันทั้งครอบครัวค่ะ#ครัวครูอ้อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหอยแมลงภู่ล้างน้ำให้สะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำ ผสมแป้งทอดกรอบด้วยน้ำสะอาด ตอกไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
- 2
นำหอยใส่ลงในแป้ง เตรียมพร้อมทอด ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน1/3 ของกะทะ
- 3
ตักหอยและแป้งลงในกะทะทีละช้อน ทอดจนเหลืองกรอบ
- 4
เมื่อทอดหอยกรอบเสร็จแล้ว เทน้ำมันออก ให้เหลือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำถั่วงอกลงไป ปรุงด้วยซอสปรุงรส 1/2 ชั้นโต๊ะ ผัดพอสลบ(ไม่ต้องสุก) ใส่ต้นหอมผักชี ยกลงจัดจาน
- 5
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม ผสมซอสพริก และน้ำจิ้มไก่ 1:1 คนให้เข้ากัน
- 6
จัดจาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ กับความกรอบมากๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น