ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน
ชิฟฟ่อนง่าย แม่บ่นอยากกินก็เลยทำให้กินสักหน่อย
#ครัวผจญภัย 🤪
ชิฟฟ่อนใบเตยมะพร้าวอ่อน
ชิฟฟ่อนง่าย แม่บ่นอยากกินก็เลยทำให้กินสักหน่อย
#ครัวผจญภัย 🤪
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมอุปกรณ์
- 2
นำใบเตยไปแช่น้ำอุ่นสักพัก แล้วน้ำมาปั่นกับน้ำกะทิแล้วกรองเอาแต่น้ำ
- 3
แยกไข่ขาวกับไข่แดง ไข่ขาวถ้ายังไม่ได้ตีเอาแรปมาปิดไว้ไม่ให้โดนอากาศ (จะทำให้หน้าไข่แห้ง)
- 4
ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วนำน้ำกะทิ และน้ำมันผสมแล้วตีให้เข้าเป็นเนื้อด้วยกัน
- 5
ร่อนแป้งเค้กผงฟูลงแล้วผสมให้เข้ากัน และนำเนื้อมะพร้าวใส่ลงไป
- 6
ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟองหยาบ แล้วใส่น้ำมะนาว แล้วตีต่อค่อยๆใส่น้ำตาล 85 กรัมลงไป ตีในความเร็วสุด จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
- 7
น้ำส่วนผสมที่ 1 และ ส่วนผสมที่ 2 มาผสมกัน ค่อยๆผสมเบามือ ถ้าสีอ่อนไปสามารถให้สีเพิ่มได้ สีประมาณ 1/4 ช้อนชา
- 8
ลองพิมพ์ด้วยกระดาษไข แล้วเทลงในพิมพ์ นำเนื้อมะพร้าวมาวางด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง 175 องศา ประมาณ 40-45 นาที
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น