Garang Asam Ayam khas Sumenep
Waktu lebaran kemaren, saya pulang ke kampung suami di Sumenep, Madura. Kakak dari suami bikin garang asam ayam. Kemaren bingung ayamnya mau dimasak apa, bosen digoreng terus, akhirnya saya coba pula dibikin garang asam. Sebetulnya sudah sering bikin garang asam, tapi biasanya pake ikan patin, kali ini coba juga pake ayam, kata suami sama2 cocok.
Garang Asam Ayam khas Sumenep
Waktu lebaran kemaren, saya pulang ke kampung suami di Sumenep, Madura. Kakak dari suami bikin garang asam ayam. Kemaren bingung ayamnya mau dimasak apa, bosen digoreng terus, akhirnya saya coba pula dibikin garang asam. Sebetulnya sudah sering bikin garang asam, tapi biasanya pake ikan patin, kali ini coba juga pake ayam, kata suami sama2 cocok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang
- 2
Masukkan daun bawang prei dan daun bawang yang sudah diiris tadi, tumis hingga agak layu (jika tidak ada daun bawang, pake daun bawang prei aja juga gpp)
- 3
Masukkan ayam, tumis lagi sebentar,
- 4
Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Tambahkan juga bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga ayam benar2 matang, tutup sesekali saat proses memasaknya agar minyak ayamnya keluar
- 5
Ctt: oiya mom, saya mau bagi satu tips lagi soal masak memasak saya, jadi saya itu klw memasak selalu menggunakan JAHE MERAH. Buat saya jahe merah itu bikin makanan jadi lebih wangi dan lebih beda aja rasanya. Berhubung jahe merah ga banyak yang jual (biasanya ditempat jual bahan jamu), saya suka beli banyak sekalian, trus saya simpan di kulkas 😅. Klw soal harga memang lebih mahal dikit dari jahe biasa mom, tapi beneran mom ngaruh banget ke rasa masakan.
- 6
Selamat mencoba mom, siapa tahu bisa jadi salah satu kreasi menu ayam di rumah 🙂
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar