Pindang ikan patin / sup ikan patin

Name: Pindang ikan patin / sup ikan patin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan patin; 1 sdm air cuka / air jeruk nipis; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 5 ruas jahe (harus banyak biar seger); 3 cm kunyit; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; 5 cm lengkuas geprek; 1 buh tomat; 10 buah cabai rawit merah; 1 lembar daun bawang; Secukupnya garam,gula dan penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Suci Ratna Rahayu @cook_5513230

Pertama kali sy masak ini. Suami suka. Jd sy share resepnya

Lebih banyak

Pindang ikan patin / sup ikan patin

Suci Ratna Rahayu @cook_5513230

Pertama kali sy masak ini. Suami suka. Jd sy share resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

5 porsi

500 grikan patin
1 sdmair cuka / air jeruk nipis
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
5 ruasjahe (harus banyak biar seger)
3 cmkunyit
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahsereh
5 cmlengkuas geprek
1buh tomat
10 buahcabai rawit merah
1 lembardaun bawang
Secukupnyagaram,gula dan penyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci bersih ikan. Kemudian lumuri dengan air cuka dan garam, diamkan 10menit kemudian cuci lagi.
2

Iris bawang merah. Haluskan bawang putih,jahe dan kunyit.
3

Panas minyak goreng secukupnya. Lalu masukan bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu yg dihaluskan, sereh, salam,lengkuas, dan daun jeruk
4

Setelah bumbu matang masukan ikan dan tambahkan air secukupnya,garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai ikan matang
5

Setelah ikan matang masukan cabai rawit, daun bawang dan tomat. Tunggu layu. Kemudian angkat.
6

Ikan patin nya sudah masak. Matangnya berkuah ya buibu jgan sampai asat. Jd sup ikan.