Mujaer masak kuning

Name: Mujaer masak kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mujaer besar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 2 batang sere; 5 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 buah asem kandis ato asem jawa; 1 buah jeruk nipis; bumbu yg dihaluskan; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jinten sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 5 cabe rawit; 4 cabe merah; 250 cc santan; 250 cc air; secukupnya garam,gula; secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Tutut Litalin.s @cook_5209377

Mojokerto

Dapat ikan mujaer dr keponakan ,hasil dr mancing di sungai brantas ,ikannya gede banget ...cocoknya dimasak bumbu kuning ...enak bngt😊

Lebih banyak

Mujaer masak kuning

Tutut Litalin.s @cook_5209377

Mojokerto

Dapat ikan mujaer dr keponakan ,hasil dr mancing di sungai brantas ,ikannya gede banget ...cocoknya dimasak bumbu kuning ...enak bngt😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 ekorikan mujaer besar
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
2 batang sere
5 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 buahasem kandis ato asem jawa
1 buahjeruk nipis
bumbu yg dihaluskan
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtjinten sangrai
1 sdtketumbar sangrai
5cabe rawit
4cabe merah
250 ccsantan
250 ccair
secukupnyagaram,gula
secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan dr kotoran dan ingsangnya..potong menurut selera
2

Potongan ikan beri perasan jeruk nipis,diamkan 15 menit
3

Goreng ikan mujaer nya,sisihkan
4

Haluskan bumbu,jintan dan ketumbar sebelum dihaluskan disangrai sebentar sampai keluar bau harumnya
5

Tumis bumbu dgn sedikit minyak
6

Masukkan laos,jahe,daun jeruk dan sere,juga asem jawa ato kandis,cabe rawit hijau
7

Tambahkan air
8

Masukkan ikan mujaer ke dalam bumbu
9

Masukkan santan,biarkan mendidih dan bumbu mengental
10

Angkat sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tutut Litalin.s @cook_5209377

pada 04 September 2016 04.39

Mojokerto

ibu rumah tangga ,hobby memasak dan mencoba resep ,semua resep sdh pernah di coba ,setiap kali memasak langsung tulis resep dan di foto foto and share ,itu foto asli dr masakan dan hasil karya tangan saya semoga menginspirasi bunda2 dan semua orang yg gemar memasak ....asal nyaman di mulut apapun bumbunnya ...its good 😀

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Mujair Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya