Original glazed donuts (krispy kreme recipe copycat)
Pengen banget donat krispy kreme, berhubung disini gak ada jadilah cari resep copycatnya. Resep diambil dari The worktop website. resepnya pakai satuan Cup, lebih mudah menurut saya :-)
Original glazed donuts (krispy kreme recipe copycat)
Pengen banget donat krispy kreme, berhubung disini gak ada jadilah cari resep copycatnya. Resep diambil dari The worktop website. resepnya pakai satuan Cup, lebih mudah menurut saya :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat biang : Dipanci terpisah, panaskan susu hingga hangat kuku. tambahkan 2 sdm gula pasir, aduk rata & taburkan yeast. Diamkan kurang lebih 5menit atau hingga muncul gelembung busa dipermukaan.
- 2
Campur bahan biang (campuran susu+yeast+gula), telur yang dikocok lepas dan butter yang sudah dicairkan, campur hingga rata.
- 3
Dimangkuk mixer, campurkan terigu dan garam. Kemudian masukkan campuran bahan biang, telur & butter cair. Kocok adonan menggunakan hook untuk adonan roti hingga adonan menyatu rata. Adonan teksturnya agak lembek (tidak kalis).
- 4
Diamkan adonan hingga naik dua kali. saya diamkan adonan dengan ditutup plastic wrap & dimasukan ke oven yang sudah dihangatkan. tujuannya supaya adonan lebih cepat naik saja.
- 5
Jika adonan sudah naik, tuang keatas wadah yang telah ditaburi tepung. Gilas perlahan setebal 1.5 inch. Supaya donatnya ngga mleyot2 pas mau digoreng, setelah dicetak langsung saya pindahkan ke atas kertas roti yang sudah dipotong2 sebesar ukuran donat. diamkan hingga donat naik. Kemudian goreng dengan api sedang.
- 6
Cara membuat glaze : campurkan semua bahan aduk rata. Glaze siap dipakai untuk olesan donat.
- 7
Kalau saya lebih suka pakai gula tabur
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar