Kacang Karpes Thailand Pedas Manis
No Captions ,yang pasti hasilnya gurih,pedas,manis... Mantabbbbbb 👍👍👍
Kacang Karpes Thailand Pedas Manis
No Captions ,yang pasti hasilnya gurih,pedas,manis... Mantabbbbbb 👍👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air kurang lebih 1lt. Setelah mendidih matikan,lalu masukkan kacang. Tutup panci/kurleb sekitar 15-20menit. Tiriskan
- 2
Geprek bawang putih yg 20siung tadi,campur dengan kacang dan garam juga penyedap rasa. Diamkan,sambil membuat bumbu halusnya.
- 3
Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih,serai,cabe besar dan cabe rawit),kecuali gula. Gula nanti di masukkan pas masaknya aja. Untuk yang ndak punya blender atau lebih suka di ulek. Bisa di ulek saja. Diulek sampe halus.
- 4
Panaskan minya,goreng daun jeruk terlebih dahulu. Setelah kering /matang,tiriskan. Lanjut goreng kacang.
- 5
Setelah kacang dan daun jeruk selesai di goreng. Masak bumbu halus di wajan anti lengket bisa pake teflon. Saya pake happy call. Karna teflonya terlalu kecil 😬. Masak sampai kadar air dalam bumbu halus habis/menyusut/mengental. Masukkan kacang (pas masukin kacang pake api kecil aja ya bunda),lanjut daun jeruk. Aduk terus sampai tercampur rata.
- 6
Nah karna saya gak kuat ngaduk sampai kering,jadi saya oven bunda pake oven gas 😁. Ini saya oven, biar tambah garing.oven kurang lebih 20 menit,tapi bentar" diliat ya bunda,trus di aduk,biar kering merata. Kalo udah jadi siap di kemas atau siap di hidangkan.
- 7
Gimana bunda,prosesnya lumayan rumit ya. Tapi Kalo dijalani ngak kok Mom's 😬, trus kembali lagi,kalo bumbunya masih dirasa kurang bisa di tambahin sesuai selera,jangan terpatok dengan yg di tulisan ya Mom's. Sesuai selera dan kreasi njenegan"....'pokoknya masak itu seni. Happy cooking Mom's 😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar