Ayam Saus Asam Manis Gurih

Name: Ayam Saus Asam Manis Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk marinasi:; 100 gram fillet ayam; 2 siung bawang putih cincang kasar; 1/2 sdt rosemary; 1/2 cm jahe parut; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdm shoyu; secukupnya garam dan merica; saus:; minyak untuk menumis; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1/2 cup air; 1 sdt gochujang; 1 sdt rosemary; 1 1/2 sdm gula pasir; secukupnya garam; taburan:; wijen sangrai+ parsley kering

Hasna @hasna253

Bandung

Sebenernya bingung nama masakannya apa, karna coba-coba mix bahan yang ada dan yang penting enakk

Lebih banyak

Ayam Saus Asam Manis Gurih

Hasna @hasna253

Bandung

Sebenernya bingung nama masakannya apa, karna coba-coba mix bahan yang ada dan yang penting enakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk marinasi:
100 gramfillet ayam
2 siungbawang putih cincang kasar
1/2 sdtrosemary
1/2 cmjahe parut
1 sdtminyak wijen
1/2 sdmshoyu
secukupnyagaram dan merica
saus:
minyak untuk menumis
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1/2 cupair
1 sdtgochujang
1 sdtrosemary
1 1/2 sdmgula pasir
secukupnyagaram
taburan:
wijen sangrai+ parsley kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi (merendam daging dengan bumbu sebelum diproses lebih lanjut) fillet ayam dengan bumbu marinasinya 30 menit atau semalaman lebih baik.
2

Panaskan sedikit minyak, masukkan fillet ayam yang sudah dimarinasi tadi, masak hingga kecoklatan (sekitar 8 menit).
3

Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar dan irisan bawang bombay sampai layu&wangi
4

Masukkan semua bahan saus, aduk rata, cicipi sampai rasanya pas, lalu angkat dan sajikan dengan taburan wijen dan parsley kering. So easyy!
5

Tips: - untuk hasil ayam yang gurih, potongan ayamnya jangan terlalu tebal dan kadar airnya harus sedikit agar minyak ayamnya keluar. Juga bisa tambahkan telur ceplok agar rasanya semakin mantap~