Nyonya Acar : Tumeric Acar
Cocok untuk Summer yang panas disini. Terinspirasi dari teman Singapore yang tahun lalu memberikan 1 toples penuh Nyonya Acar ini, makanan ringan yg populer dari Malaysia dan Singapore cocok dilidah orang Indonesia juga. So voila bikin deh. Resep gampang dan simple. yuk coba Ibu ibu. CeKitchen46 is back this summer time.😎
Nyonya Acar : Tumeric Acar
Cocok untuk Summer yang panas disini. Terinspirasi dari teman Singapore yang tahun lalu memberikan 1 toples penuh Nyonya Acar ini, makanan ringan yg populer dari Malaysia dan Singapore cocok dilidah orang Indonesia juga. So voila bikin deh. Resep gampang dan simple. yuk coba Ibu ibu. CeKitchen46 is back this summer time.😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan, cuci bersih wortel, ketimun, sawi putih, dan nanas kemudian potong2 memanjang sisihkan
- 2
Siapkan blender, masukan cabe, cabe rawit, chili powder dan kemiri. Kemudian masukkan kunyit atau tumeric bubuk.Tambahkan 4sdm minyak untuk memudahkan blender. Blender halus dan sisihkan.
- 3
Siapkan pan untuk menumis bumbu halus diatas, jangan terlalu lama yak..Tambahkan garam, merica dan gula.Aduk rata.Tambahkan 3sdm cuka masak dan 50 ml air aduk rata sampai tercium bau enak.
- 4
Masukkan wortel, sawi putih/ kol, ketimun dan terakhir nanas. Aduk sampai bumbu tercampur rata.Cicip rasa bisa tambahkan garam, gula dan cuka bila suka asam. Masak dengan api kecil sampai wortel dan semuanya layu yak.
- 5
Terakhir masukkan bubuk wijen.Matikan kompor biarkan dingin sebelum dimasukkan toples atau wadah.Baru tambahkan kacang goreng yg sudah ditumbuk kasar. Simpan deh dalam lemari es.
- 6
Kalau mau lebih terasa nikmatnya. Biarkan toples acar dalam kulkas kurang lebih 3hari. hmm rasanya segar dan fermentasi kunyitnya terasa. ditambah dengan kres2 dari kacang goreng tadi..Cocok disajikan untuk salad atau makanan penutup disaat cuaca panas.. Dijamin nagih rasanya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar