Κέικ με καρύδα και λεμόνι

Name: Κέικ με καρύδα και λεμόνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 1 κούπα καστανή ζάχαρη; 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο; Ξύσμα από ένα λεμονι; 2 βανίλιες; 1 κούπα γάλα μαζί με χυμό από μισό λεμόνι; 1 κούπα καρύδα; 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Lina @Lina1986

Αυτό το κέικ είναι μια ελαφριά παραλλαγή με ωραίο άρωμα. 💛

Δες περισσότερα

Κέικ με καρύδα και λεμόνι

Lina @Lina1986

Αυτό το κέικ είναι μια ελαφριά παραλλαγή με ωραίο άρωμα. 💛

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3αυγά
1 κούπακαστανή ζάχαρη
1/2 ποτήριελαιόλαδο
Ξύσμα από ένα λεμονι
2βανίλιες
1 κούπαγάλα μαζί με χυμό από μισό λεμόνι
1 κούπακαρύδα
2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και το λάδι. Μετά βάζουμε τη καρύδα και το ξύσμα, τη βανίλια και τα υπόλοιπα υγρά υλικά.
2

Τέλος, βάζουμε και το αλεύρι και τα χτυπάμε όλα μαζί.
3

Τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο, στους 180 βαθμούς για μια ώρα. Ανάλογα βέβαια το φούρνο.