Sambel hati goreng khas Cirebon (sambel Jamblang)

Name: Sambel hati goreng khas Cirebon (sambel Jamblang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 2 buah kentang; 5 biji Cabai merah besar iris tipis; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 5 cabai merah; 10 cabai rawit (bisa kurang jika tdk suka pedas); 3 siang bawang merah; 1 siang bawang putih; 2 buah kemiri

Ebie Kitchen 👩‍🍳 @ebie_kitchen

Bekasi

#kulinernusantara
#pekaninspirasi

Lebih banyak

Sambel hati goreng khas Cirebon (sambel Jamblang)

Ebie Kitchen 👩‍🍳 @ebie_kitchen

Bekasi

#kulinernusantara
#pekaninspirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati sapi
2 buahkentang
5 bijiCabai merah besar iris tipis
1 ruasLengkuas geprek
1 batangserai geprek
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
5cabai merah
10cabai rawit (bisa kurang jika tdk suka pedas)
3siang bawang merah
1siang bawang putih
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sapi sampai mateng,potong dadu dan goreng sampai kering.
2

Potong dadu kentang,balur dgn garam,goreng sampai kering
3

Iris cabai merah buang bijinya,goreng sampai kering.
4

Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas dan serai sampai wangi
5

Masukkan garam dan gula,koreksi rasa.
6

Masukkan hati dan kentang,aduk sampai sambel merata keseluruh bahan.
7

Terakhir masukkan irisan cabai yang sudah digoreng,aduk sebentar.
8

Sambel goreng hati khas Cirebon siap disajikan dengan nasi panas 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ebie Kitchen 👩‍🍳 @ebie_kitchen

pada 24 Juni 2019 13.29

Bekasi

Seorang dosen gizi yg maniac masak dan makan 👩‍🍳yang cookmark jgn lupa di recook ya bunda biar saya makin banyak upload resep2 masakkan baru dan yg pastinya simple 😘👍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ati Sapi Gula Potato Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya