Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 100 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 250 gr udang, kupas kulit dan kepalanya; 3 batang wortel ukuran sedang; 2 bengkoang ukuran sedang; 1 bawang bombai ukuran sedang; 5 siung bawang putih; 5 batang daun bawang, ambil bagian putihnya saja; 3 pack kulit pangsit; 1 sachet ladaku; 7 SDM saus tiram; 5 SDM kecap asin; 7 SDM minyak sayur; 4 SDM Royco ayam; 1 SDM garam; 1 SDM gula pasir; 500 gr tepung sagu

THE DAYS TRUCK @thedaystruck

Parung Bogor

Mau jualan dimsum. Jadi cari-cari resep yang cocok dengan selera. Akhirnya dapatlah resep ini. Menurut saya sih enak dan layak jual.

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

THE DAYS TRUCK @thedaystruck

Parung Bogor

Mau jualan dimsum. Jadi cari-cari resep yang cocok dengan selera. Akhirnya dapatlah resep ini. Menurut saya sih enak dan layak jual.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 buah

1 kgdaging ayam
250 grudang, kupas kulit dan kepalanya
3 batangwortel ukuran sedang
2bengkoang ukuran sedang
1bawang bombai ukuran sedang
5 siungbawang putih
5 batangdaun bawang, ambil bagian putihnya saja
3 packkulit pangsit
Bumbu-bumbu:
1 sachetladaku
7 SDMsaus tiram
5 SDMkecap asin
7 SDMminyak sayur
4 SDMRoyco ayam
1 SDMgaram
1 SDMgula pasir
500 grtepung sagu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling bersamaan daging ayam, udang, wortel, bengkoang, bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang.
2

Masukkan semua bumbu-bumbu kecuali tepung sagu. Aduk hingga rata.
3

Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata.
4

Ambil kulit pangsit, basahi dengan air, lalu isi dengan adonan dimsum sesuai selera. Letakkan dimsum di sarang kukusan yang sudah di olesi minyak agar tidak lengket.
5

Panaskan kukusan. Lalu kukus dimsum selama 20 menit. Angkat dan hidangkan dengan saus sambal atau saus dimsum.