Botok telur asin 50bks

Name: Botok telur asin 50bks
Yield: untuk 50bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 butir Telur asin mentah; Tahu jombang besar besar kalo di Sby harga 2500/pc sebanyak 10; Daun 1gepok isi 10lembar; 1 ons Bawang merah; 1 ons Bawang putih; 250 grm Lombok merah besar; 250 grm Lombok hijau besar; 250 grm Lombok rawit; 250 grm Tomat; Daun jeruk; Daun salam; Sereh; Daun bawang merah; 5 ikat Kemangi; Garam 2sendok makan atau bisa koreksi rasa dulu; 3 sendok makan Gula; 1 sendok makan Penyedap rasa/micin

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Botok telur asin...dagangan idola para emak..emak..hehe

Lebih banyak

Botok telur asin 50bks

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Botok telur asin...dagangan idola para emak..emak..hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 50bks

50 butirTelur asin mentah
Tahu jombang besar besar kalo di Sby harga 2500/pc sebanyak 10
Daun 1gepok isi 10lembar
Bumbu bumbu
1 onsBawang merah
1 onsBawang putih
250 grmLombok merah besar
250 grmLombok hijau besar
250 grmLombok rawit
250 grmTomat
Daun jeruk
Daun salam
Sereh
Daun bawang merah
5 ikatKemangi
Garam 2sendok makan atau bisa koreksi rasa dulu
3 sendok makanGula
1 sendok makanPenyedap rasa/micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan telur lalu pisahkan putih telur dan kuningnya. Sebelum itu hancurkan tahu dan langsung masukan putih telur ketahu.
2

Rajang semua bumbu, kemangi di putik i sisihkan. Campur semua bumbu rajangan ke tahu.
3

Bungkus telur asin urutannya tahu yang sdh berbumbu tadi jangan lupa kasih garam 2sendok makan/koreksi rasa dulu ya karena keasinan telur itu beda beda+ gula sekitar 3sendok makan +penyedap rasa 1sendok makan. Tahu + kuning telur+lombok rawit utuh+santan kara+kemangi bungkus yang rapi. Oya tipsnya bagian bawah kasih plastik atasnya daun jadi tetap aman walau di kukus karena telur/botok tetap pada daun. Selamat mencoba salam goyang masak dan tumis...