Bebek Goreng Sambal Korek
Bebek goreng ini favorit keluarga 😊 Untuk menghilangkan rasa amis bebek, saya menggunakan banyak rempah. Hasilnya, bebek goreng menjadi gurih dan harum. Selamat mencoba!
#PekanInsprasi
#Pekan_Madura
Bebek Goreng Sambal Korek
Bebek goreng ini favorit keluarga 😊 Untuk menghilangkan rasa amis bebek, saya menggunakan banyak rempah. Hasilnya, bebek goreng menjadi gurih dan harum. Selamat mencoba!
#PekanInsprasi
#Pekan_Madura
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan jeruk limo. Jangan lupa buang bagian ekor dan lemak diatasnya karena menyebabkan bau amis saat dimasak
- 2
Tumis bumbu halus dan serai hingga harum
- 3
Masukkan bebek, aduk hingga kaku. Saya mengikutkan jeruk limo untuk diungkep bersama bebek agar hasilnya lebih aromatik
- 4
Tambahkan air hingga bebek terendam, ungkep dengan api kecil hingga empuk. Saya menggunakan bebek muda sehingga hanya membutuhkan waktu 1 jam sampai empuk
- 5
Tiriskan bebek, pisahkan dengan bumbunya
- 6
Tiriskan bumbu ungkep, tumis dengan api kecil hingga kering dan kecoklatan
- 7
Goreng Ayam hingga kecoklatan
- 8
Sambal korek : ulek semua bahan, siram dengan minyak yg benar-benar panas.
- 9
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar