Pepes Ayam sunda

Name: Pepes Ayam sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; 1 sdm garam; 3 buah cabai merah besar (boleh skip jika tdk mau pedas); 2 ruas jahe (boleh ikut dihaluskan atau geprek); 1 ruas lengkuas di geprek; 2-3 batang serai di geprek; 5 lembar daun salam; Kemangi; Cabe rawit; Potongan Tomat; Air; Daun pisang; Tusuk gigi/lidi

Rosie Lega Andrianie @cook_15242664

Kab. Bogor

Buat pepes ini waktu buat acara temen2 eh dibilang enak bahkan ada yg minta resepnya akhirnya ditulis jg di cookpad.. Selamat mencoba

Lebih banyak

Pepes Ayam sunda

Rosie Lega Andrianie @cook_15242664

Kab. Bogor

Buat pepes ini waktu buat acara temen2 eh dibilang enak bahkan ada yg minta resepnya akhirnya ditulis jg di cookpad.. Selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu yg dihaluskan
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica
1 sdmgaram
3 buahcabai merah besar (boleh skip jika tdk mau pedas)
Bumbu pelengkap
2 ruasjahe (boleh ikut dihaluskan atau geprek)
1 ruaslengkuas di geprek
2-3 batangserai di geprek
5 lembardaun salam
Kemangi
Cabe rawit
PotonganTomat
Air
Bahan pembungkus
Daun pisang
Tusukgigi/lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukan ayam tambahkan air lalu ungkep sebentar.
2

Siapkan daun pisang, masukan ungkepan ayam berikut bumbu pelengkapnya kemudian bungkus, lalu di kukus hingga matang. Pepes ayam siap dihidangkan