Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Name: Sup Ayam ala Pak Min Klaten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 buah wortel, potong sesuai selera; 2 buah daun sledri, potong 1cm; 2 buah daun bawang potong 1 cm; 5 buah bawang putih besar, geprek; 2 buah serai, ambil putihnya, geprek; 3 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 3 ruas jahe, geprek; 1-2 cm kayu manis (boleh pakai bubuk kayun manis sekitar 1 sdt); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya lada bubuk

Dapur Titisari @cook_15232812

Anginnya lagi kenceng banget beberapa hari ini. Pingin makan sup sruput sruput gitu. Karena belum belanja dan yang ada cuma ayam dan sisa sisa sayuran, jadilah buat sup ayam! Sruput sruput enaaak 👍🏻👍🏻

Lebih banyak

Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Dapur Titisari @cook_15232812

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1 buahwortel, potong sesuai selera
2 buahdaun sledri, potong 1cm
2 buahdaun bawang potong 1 cm
Bumbu tumis
5 buahbawang putih besar, geprek
2 buahserai, ambil putihnya, geprek
3 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
3 ruasjahe, geprek
1-2 cmkayu manis (boleh pakai bubuk kayun manis sekitar 1 sdt)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Air kaldu jangan dibuang yaa
2

Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan, potong sesuai selera
3

Panaskan sedikit minyak dengan panci. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kembali air kaldu ayam lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan wortel dan kayu manis.
4

Terakhir, bila wortel sudah matang, masukkan kembali ayamnya. Tambahkan daun bawang dan daun sledri. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa hingga sesuai dengan lidah anda.
5

Sup ayam ala pak min klaten siap dihidangkan. Lebih mantap dengan sambal rawit dan tempe goreng 😁😁