Mie Ayam Hijau Homemade

Name: Mie Ayam Hijau Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam, potong dadu; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; secukupnya Kecap manis; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; 1 batang daun bawang; 7 buah bawang merah; 2 buah kemiri; 4 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 100 gr kulit ayam; 200 ml minyak sayur; 5 sihng bawang putih; 100 gr Mie bayam homemade siap pakai

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

Setelah berhasil membuat mie sendiri. Skrg saya membuat menu mie ayam homemade kesukaan org rumah. Dan sehat pastinya, karena dibuat dari bahan alami. Kali ini lengkap dengan topping ayam dan minyak ayam. Berikut resepnya…

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#ProteinHewani

Lebih banyak

Mie Ayam Hijau Homemade

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#ProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Topping ayam
1 buahdada ayam, potong dadu
2 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
secukupnyaKecap manis
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
1 batangdaun bawang
Bumbu halus
7 buahbawang merah
2 buahkemiri
4 buahbawang putih
1 ruaskunyit
Minyak ayam
100 grkulit ayam
200 mlminyak sayur
5sihng bawang putih
Mie ayam
100 grMie bayam homemade siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat minyak mie :
Panaskan minyak sayur, lalu masukan kulit ayam, bawang putih, masak hingga kecoklatan. Tiriskan ayam, ambil minyaknya. Sisihkan.
2

Membuat topping ayam :
Rebus dada ayam lalu potong dadu. (Air rebusan dipakai untuk kuah kaldu mie ayam). Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan air, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap, lada dan garam. Tumis hingga air menyusut. Taburkan daun bawang.
3

Tata mie yg sdh matang di mangkuk. Beri minyak ayam, aduk2. Berikan tumisan ayam untuk topping. Boleh juga tambahkan sayuran seperti sawi dan toge rebus. Sajikan dengan sambal dan kuah kaldu. Selamat mencoba 😋