Ayam goreng endoll (ayam goreng bawang putih)

Name: Ayam goreng endoll (ayam goreng bawang putih)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 bonggol bawang putih (aku biasa pakai sekitar 15 siung); 1 butir Telur ayam; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdt gula pasir; 1 sachet royco (buat aku asinnya sudah pas, kalau yg suka asin boleh tambah garam atau royco); secukupnya Merica; Haluskan; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih

Ibun @Ibun_bun

Yogyakarta

Ayam goreng ini kesukaan semua anggota rumah (pak suami dan 2 krucil), ayam 1kg cuma untuk sehari (2x goreng) dan selalu habis... Pakai nasi dan di gado, apalagi sambil santai... Berasa camilan...😊😊😊

Lebih banyak

Ayam goreng endoll (ayam goreng bawang putih)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 bonggolbawang putih (aku biasa pakai sekitar 15 siung)
1 butirTelur ayam
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
3 sdmtepung tapioka
1 sdtgula pasir
1 sachetroyco (buat aku asinnya sudah pas, kalau yg suka asin boleh tambah garam atau royco)
secukupnyaMerica
Haluskan
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong kecil-kecil
2

Siapkan bahan-bahan
3

Cuci 2 bonggol bawang putih, lalu digeprek, jangan buang kulitnya
4

Halus kan bawang merah dan bawang putih
5

Tambah royco/garam di halusan bawang
6

Tambah merica secukupnya
7

Tambah gula pasir 1 sdt (langkah no 4,5,6,7) di ulek bersamaan
8

Masukkan telur ke ayam yang sudah di cuci
9

Tambah 1 sdm saus tiram
10

Tambah 2 sdm kecap asin
11

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
12

Tambahkan 3 sdm tepung tapioka (diayak dulu supaya halus)
13

Masukan bawang putih yang sudah digeprek (kulitnya juga dimasukkan sekalian)
14

Aduk rata dan diamkan minimal 1 jam supaya bumbunya meresap, bisa juga dimasukan dalam kulkas
15

Goreng sampai garing, bawang putihnya sekalian kulitnya juga ikut digoreng sampai garing... Angkat dan sajikan... Renyah diluar, empuk di dalam... Kulit bawang putihnya juga kreeeezzzz.... Enak banget...
16

Selamat mencoba..