Ayam Masak Lombok

Name: Ayam Masak Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam(saya 500 gr ayam potong); Bumbu ungkep ayam:; 1 sdm bawang putih bubuk(saya 5 siung bawang putih,dihaluskan); 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk(saya 1 cm kunyit,haluskan); Secukupnya air; Secukupnya garam halus; Bahan lain:; 3 batang daun bawang,potong kecil; 2 batang serai,geprek(saya cuma ada 1 batang serai); 1 saset kecil kecap manis abc; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk(saya skip); Bumbu iris:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit(saya skip); 1 buah tomat,potong dadu kecil

Ayumi Itsuwa @cook_15560445

Bangko

Udah lama cookmark resepnya mba ayunabilla ini tapi baru dieksekusi sekarang,kebetulan kmrn beli ayam 1/2 kg, jadilah dibuat ayam masak Lombok yg ayamnya cuma diungkep dan ditumis dgn irisan cabe dan bawang plus dibubuhi kecap dan bumbu lainnya,penasaran gmn rasanya,ayo dicoba😉
#Cookpadcommunity_id
#Cookpadcommunity_Bangko
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Masak Lombok

Ayumi Itsuwa @cook_15560445

Bangko

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam(saya 500 gr ayam potong)
Bumbu ungkep ayam:
1 sdmbawang putih bubuk(saya 5 siung bawang putih,dihaluskan)
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk(saya 1 cm kunyit,haluskan)
Secukupnyaair
Secukupnyagaram halus
Bahan lain:
3 batangdaun bawang,potong kecil
2 batangserai,geprek(saya cuma ada 1 batang serai)
1 sasetkecil kecap manis abc
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk(saya skip)
Bumbu iris:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit(saya skip)
1 buahtomat,potong dadu kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,lalu ungkep dgn bumbunya hingga matang,tiriskan
2

Iris halus bumbunya,lalu panaskan minyak. Tumis bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting,cabe rawit dan tomat hingga harum
3

Masukan ayam,beri secukupnya air,biarkan mendidih. Tuangi kecap manis,bubuhi garam,kaldu bubuk,aduk rata
4

Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang(tahap ini saya lupa kasih😁),aduk sebentar. Matikan kompor
5

Sajikan😍😍 (ini baru saya taburi daun bawangnya,seharusnya tadi pas lagi di dalam wajan😂)