Fillet Lele Jaket

Name: Fillet Lele Jaket
Yield: 5-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele (1 ekor potong bagi 2 jika lele berukuran besar); 1 balok tahu; 1 balok tempe; 1 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam; Secukupnya air (kurang lebih 100-150 ml); 1 butir telur; 3/2 sdm tepung beras; 5 sdm tepung terigu; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng)

MUFIDATUL ILMI K @ilmi23

MALANG - SURABAYA

#SayangAnak
Untuk adik2, fillet lele jaket lebih mudah untuk dimakan tanpa harus khawatir dengan durinya. Jadi semangat lihat adik2 kecil makan lebih lahap..
Disini satu bumbu lele dapat digunakan untuk bumbu tahu dan tempe.
Sekali dayung, 2 hingga 3 pulau terlampaui. Selamat mengeksekusi..

Lebih banyak

Fillet Lele Jaket

MUFIDATUL ILMI K @ilmi23

MALANG - SURABAYA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5-8 porsi

4 ekorlele (1 ekor potong bagi 2 jika lele berukuran besar)
1 baloktahu
1 baloktempe
Bumbu Lele
1 siungbawang putih
1 jempolkunyit
1 sdtketumbar
1 sdmgaram
Secukupnyaair (kurang lebih 100-150 ml)
Adonan jaket lele (untuk fillet lele 1 ekor)
1 butirtelur
3/2 sdmtepung beras
5 sdmtepung terigu
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng (untuk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan. Bersihkan ikan lele. Potong ikan berukuran besar menjadi 2 bagian. Fillet 1 ekor ikan lele. Potong tahu dan tempe. Kupas bawang putih, dan kunyit
2

Cuci ikan lele, tahu, kunyit, dan bawang putih yang telah dikupas
3

Masukkan bumbu lele ke atas layah, dan haluskan, beri sedikit air, aduk rata.
4

Masukkan lele ke dalam bumbu, dan balurkan bumbu hingga merata, dan dapat dilanjutkan dengan tahu dan tempe. Diamkan 1 sampai 2 jam
5

Sembari menunggu, siapkan adonan jaket fillet lele. Masukkan adonan jaket fillet lele ke dalam baskom, aduk rata.
6

Ambil 1 ekor lele yang telah diberi bumbu, dan fillet lele
7

Goreng lele, tahu, dan tempe
8

Masukkan fillet lele ke dalam adonan jaket fillet lele, dan balurkan secara merata
9

Goreng fillet lele jaket
10

Masakan sudah siap untuk disantap dengan nasi hangat