Sate Padang

Name: Sate Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi, potong kecil; 3 sdm tepung beras; 1 sdt bubuk kari; 1 sdm tepung kanji; secukupnya Sereh di geprek; secukupnya Daun kunyit; secukupnya Daun Jeruk; sesuai selera Asam kandis; Minyak goreng; Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 4 cm kunyit; 4 cm jahe; 5 cm lengkuas; secukupnya Tusukan Sate

wisny @dapurqonita105

Bekasi

Idul adha kemaren pengen bikin sate, tapi bukan sate yang bumbu kecap. Akhirnya pilihan jatuh pada sate padang. Kebetulan anak lanang doyan banget.

Lebih banyak

Sate Padang

wisny @dapurqonita105

Bekasi

Idul adha kemaren pengen bikin sate, tapi bukan sate yang bumbu kecap. Akhirnya pilihan jatuh pada sate padang. Kebetulan anak lanang doyan banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging sapi, potong kecil
3 sdmtepung beras
1 sdtbubuk kari
1 sdmtepung kanji
secukupnyaSereh di geprek
secukupnyaDaun kunyit
secukupnyaDaun Jeruk
sesuai seleraAsam kandis
Minyak goreng
Bumbu halus :
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahcabe merah keriting
4 cmkunyit
4 cmjahe
5 cmlengkuas
secukupnyaTusukan Sate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukkan daging sapi, tambahkan bubuk kari, air, sereh, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam. Masak sampai daging empuk.
4

Campur tepung beras dan tepung kanji tambah dengan air sedikit.
5

Angkat daging, tusuk pake tusuk sate. Oles dengan minyak sayur, bakar sebentar.
6

Sisa air rebusan daging tambahin air, masak sampai mendidih. Masukkan campuran tepung dan air. Masak lagi sampe kental.
7

Sate siap disajikan bersama ketupat/lontong.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

wisny @dapurqonita105

pada 13 September 2016 07.30

Bekasi

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

13 September 2016 10.36

hai wisny resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Kata kunci

Sate Kanji Kunyit Sereh Daun Jeruk Tepung Beras Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya