Bahan Kuah : ~Rebus ikan bandeng, lalu ambil dagingnya buang tulangnya dan haluskan dengan blender, sisihkan terlebih dulu. ~ haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. ~ Lalu masukkan daging ikan dan bumbu halus ke dalam air santan, dan masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, beri garam dan penyedap. Hingga matang.

Siap dihidangkan dengan isian yang dipotong2 atau utuh, sirami dengan kuah,beri pelengkap sambal dan bawang goreng