Bakso jamur (tekwan jamur)

Name: Bakso jamur (tekwan jamur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jamur tiram (kukus); 3 btr telur ayam; 500 grm sagu tani; 100 grm jamur kuping (rendam-rajang kasar); 15 siung bawang putih (7blender)(8geprek goreng cincang halus masukan dlm kuah kaldu); secukupnya lada bubuk; secukupnya garam & gula; 1 bks royko sapi (kaldu); 5 btg seledri (iris halus); air untuk merebus bakso dan kuah; secukupnya soun (rendam tiriskan); bawang goreng; sambal rawit

Annie @cook_4828924

Bandar Lampung

ini menu special for my lovely mom....
jd camilan jg sih mkn gak pake kuah... sehat mengenyangkan...
kaya protein tanpa kolestrol....

Lebih banyak

Bakso jamur (tekwan jamur)

Annie @cook_4828924

Bandar Lampung

ini menu special for my lovely mom....
jd camilan jg sih mkn gak pake kuah... sehat mengenyangkan...
kaya protein tanpa kolestrol....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjamur tiram (kukus)
3 btrtelur ayam
500 grmsagu tani
100 grmjamur kuping (rendam-rajang kasar)
15 siungbawang putih (7blender)(8geprek goreng cincang halus masukan dlm kuah kaldu)
secukupnyalada bubuk
secukupnyagaram & gula
1 bksroyko sapi (kaldu)
5 btgseledri (iris halus)
air untuk merebus bakso dan kuah
secukupnyasoun (rendam tiriskan)
bawang goreng
sambal rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender jamur tiram yg sudah dikukus bersma telur dan bawang putih. masukan garam gula lada ulenin hingga tercampur rata. masukan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan habis or bisa dibentuk(mana yg duluan)
2

Bulat2kan adonanan, rebus,angkat saat pentul bakso mengambang
3

Didihkan air kaldu yg sudah diberi bawang goreng cincang hingga aroma bawang putih menyatu dgn kaldu beri garam gula dan lada bubuk. trakhir masukan jamur kuping,cicipi
4

Tata soun bakso dlm mangkok bri seledri siram kuah panas taburi bawang goreng,bri sambal n kecap manis hooplah jadi deh... sluruuupp.... rasanya gak kalah ma bakso sapi...hehehe....