Kerang Dara Balado Pedas

Name: Kerang Dara Balado Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kerang dara; 1 buah wortel; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabe merah; 2 buah Tomat; secukupnya Gula jawa; Merica bubuk; Garam; Saos; Jahe; Daun salam; Penyedap; 2 sendok makan larutan tepung maizena; secukupnya Air

ZahrinF @zahfeb123

Bantul

😘

Lebih banyak

Kerang Dara Balado Pedas

😘

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaKerang dara
1 buahwortel
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabe merah
2 buahTomat
secukupnyaGula jawa
Merica bubuk
Garam
Saos
Jahe
Daun salam
Penyedap
2 sendok makanlarutan tepung maizena
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang dara kemudian dimasak dengan air mendidih, tambahkan jahe daun salam dan garam. Dimasak selama 30 menit atau lebih agar kerang membuka.
2

Kemudian bumbu : tombat, cabe merah, bawang merah, bawang putih,garam dan gula jawa diblender hingga halus. Potong-potong wortel secara memanjang.
3

Lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, merica bubuk dan penyedap secukupnya. Masukkan kerang yang sudah dimasak tadi. Masukkan juga potongan wortel. Aduk sampai mencampur, tambahkan air larutan maizena agar kuah mengental. Kerang dara balado pedas siap dihidangkan.