Sop Kaki Sapi

Name: Sop Kaki Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kaki Sapi; 4 buah wortel; 10 batang sosin; 6 butir cengkeh; 5 cm kayu manis; 2 lembar daun jeruk; 1 batang seledri (simpulkan); 2 batang bawang daun (iris); 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi bubuk; 6 siung bawang putih; 1/2 bh pala; Emping; Tomat; Daun bawang; Seledri; Bawang goreng; Jeruk nipis; Cabe rawit rebus

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Sop kaki sapi andalan dirumah. Semua suka. Rasanya segar sekali. Selamat mencoba.. 😊

Lebih banyak

Sop Kaki Sapi

winda ayu lestari @cook_14044472

Bandung

Sop kaki sapi andalan dirumah. Semua suka. Rasanya segar sekali. Selamat mencoba.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKaki Sapi
4 buahwortel
10 batangsosin
6 butircengkeh
5 cmkayu manis
2 lembardaun jeruk
1 batangseledri (simpulkan)
2 batangbawang daun (iris)
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi bubuk
Bumbu Halus
6 siungbawang putih
1/2 bhpala
Bahan Pelengkap
Emping
Tomat
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Cabe rawit rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sosin dan wortel secara terpisah sampai matang. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai matang. Sisihkan.
3

Presto kaki sapi (saya: 1 jam). Setelah kaki sapi matang/empuk, pindahkan kaki sapi beserta airnya ke panci lain. Lalu masak sambil di beri bumbu halus yg sudah matang. Masukan kayu manis, cengkeh, daun jeruk, seledri yg disimpulkan, bawang daun, dan merica. Bumbui dengan garam dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Matikan api.
4

Tata dalam mangkok, cabe rawit yg sdh direbus lalu dibejek pakai sendok. Masukan sop kaki sapi sajikan bersama wortel, sosin, emping, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, lalu beri kucuran jeruk nipis.
5

Nikmati sop kaki sapi selagi hangat beserta nasi putih.