Ayam Betutu (Bakar Tanpa oven / arang)
Musim hujan.. mau bikin arang untuk manggang ayam tuh agak riweuh.. ribet.. soalnya sy gak punya tungku panggangan..
Kebetulan punya gas torch.. jadiny mangganya pake gas torch aja...
Ayamnya tetep masak enak.. dan tetep ada aroma panggangan yang menggugah selera.. hihihi...
Ayam Betutu (Bakar Tanpa oven / arang)
Musim hujan.. mau bikin arang untuk manggang ayam tuh agak riweuh.. ribet.. soalnya sy gak punya tungku panggangan..
Kebetulan punya gas torch.. jadiny mangganya pake gas torch aja...
Ayamnya tetep masak enak.. dan tetep ada aroma panggangan yang menggugah selera.. hihihi...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, matikan kompor, masukkan daun singkong ke dalam air panas. Sisihkan.
- 2
Setelah ayam masak. Buka bungkusan. Kemudian bakar dengan Gas Torch / gas botol secara merata. Siap dihidangkan.
- 3
Balur ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- 4
Haluskan semua bumbu halus. Angkat dan peras daun singkong hingga tidak berair. Potong-potong daun singkong. Kemudian campurkan dengan 3 sdm bumbu yng dihaluskan.
- 5
Balur secara merata semua sisa bumbu pada ayam. (Tips : bagian dada dan paha ayam yang tebal, saya kerat dengan pisau, sehingga saat dimasak nanti tidak khawatir bagian dalam ayam tidak masak).
- 6
Masukkan daun singkong yang sudah dicampur bumbu tadi kedalam rongga perut ayam sampai penuh.
- 7
Jika masih ada sisa daun singkong, letakkan di atas daun pisang yang digunakan untuk membungkus, kemudian letakkan ayam yang sudah dibalur dan diisi daun singkong tadi ke atasnya.
- 8
Bungkus dengan ayam daun pisang. Siapkan kukusan kemudian kukus selama 30 mnit (sampai ayam matang. Untuk ayam kampung membutuhkan waktu yg lebih lama)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar