Iga Presto Bakar Madu

Name: Iga Presto Bakar Madu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; Gula Garam; Kecap Manis; Gula Jawa; Jahe; 4 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; Merica; Ketumbar; Kemiri; Kecap Manis; Saus Tiram; Madu; Mentega cair

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Iga bakar bakar madu ini rasanya endess dan empuk sekali. Gak perlu waktu lama untuk menghabiskannya nyam nyammm...

Lebih banyak

Iga Presto Bakar Madu

Sri Yuliana @sri_yuliana

Yogyakarta

Iga bakar bakar madu ini rasanya endess dan empuk sekali. Gak perlu waktu lama untuk menghabiskannya nyam nyammm...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgIga Sapi
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
Gula Garam
Kecap Manis
Gula Jawa
Jahe
Bumbu Halus :
4 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
Merica
Ketumbar
Kemiri
Olesan Bakaran :
Kecap Manis
Saus Tiram
Madu
Mentega cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga, masukkan ke panci presto tambahkan garam, daun salam, daun jeruk dan air sampai iga terendam semua. Presto selama 30 menit setelah terdengar bunyi desis.
2

Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri kemudian tumis sampai harum. Masukkan iga yg sudah dipresto beserta air kaldunya.
3

Tambahkan kecap manis, saus tiram, jahe bubuk, gula jawa. Ungkep sampai air kaldu sat.
4

Siapkan olesan : campur kecap manis, saos tiram, madu dan mentega cair. Bakar iga dan beri olesan selama dibakar. Bolak balik sampai matang merata.
5

Iga bakar siap disajikan dengan lalapan