Cilok Ayam Mercon | Cilok Keju Bumbu Kacang
Sebelumnya saya sudah pernah share resep cilok bumbu kacang, hanya saja kali ini sedikit berbeda karena menggunakan daging ayam dengan isian keju dan cabai .
Cilok Ayam Mercon | Cilok Keju Bumbu Kacang
Sebelumnya saya sudah pernah share resep cilok bumbu kacang, hanya saja kali ini sedikit berbeda karena menggunakan daging ayam dengan isian keju dan cabai .
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu daging ayam yang sudah dicuci, kemudian haluskan. (Tips untuk bunda yang tidak mempunyai blender atau food processor, daging ayam bisa dihaluskan dengan cara diulek ya)
- 2
Haluskan 8 siung bawang putih, kemudian masak bersama 1 gelas air dan 1 bungkus lada bubuk. Masak hingga mendidih, sisihkan.
- 3
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa, daging ayam yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam satu wadah. Tambahkan air rebusan bawang putih dan lada bubuk tadi.
- 4
Tambahkan air putih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tidak lengket di tangan. Kemudian bulatkan sesuai selera.
- 5
Untuk isian keju dan cabai : ambil sedikit adonan kemudian pipihkan, isi dengan potongan keju atau cabai, Kemudian bulatkan. (Untuk isian sesuai selera ya Bun, bisa juga diganti daging cincang atau yang lainnya)
- 6
Panaskan secukupnya air, jika air sudah panas (tidak sampai mendidih) silakan kecilkan api. Masukkan adonan cilok, mask dengan api sedang, aduk aduk hingga mengambang. Tes kematangan. Pindahkan ke dalam dandang, panaskan kembali.
- 7
Untuk bumbu kacang : Haluskan kacang tanah, 2 siung bawang putih dan secukupnya garam. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang (Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai)
- 8
Begini hasilnya.
- 9
Tambahkan saus sambal, bumbu kacang dan kecap sesuai selera. Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Selamat mencoba :)