Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong,cuci bersih dan lumuri jeruk nipis lalu bilas lagi sampai bersih; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air

erna @rnand03t

Sidoarjo

Kalo suka ada gosong2nya biasanya setelah matang dibakar lagi diatas teflon sebentar saja sambil sesekali diolesi sisa bumbu yang ada... dijamin lebih mantep kalaupun gak di bakar jg tetep enak kok... ☺️☺️☺️
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/4 kgayam potong,cuci bersih dan lumuri jeruk nipis lalu bilas lagi sampai bersih
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri sangrai
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ayam setengah matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan salam. Aduk sampai matang lalu tambahkan garam, gula dan gula merah.
3

Tambahkan air, tunggu sampai matang lalu koreksi rasa. Masukkan ayam lalu masak sampai bumbu meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

erna @rnand03t

pada 18 Juli 2019 05.50

Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya