CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Bandeng Pallumara
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Bandeng Pallumara

Bandeng Pallumara

Nindya Asih
Nindya Asih @nindyaasih
Indonesia

Baru pertama kali bikin ini by request dari papapapi yg setengah darahnya berasal dari Sulawesi. Citarasa aslinya blm terlalu mudeng karena sebelumnya hanya pernah nyobain 1x dari salah satu resto sulawesi terdekat. Btw, resep ini jg aku dapet dari cookpad, tapi dgn beberapa perbedaan antara lain aku pake kunyit uleg sendiri trus bandengnya digoreng dulu.. aslinya kayanya bandengnya ga di goreng dulu deh.. mohon masukan dari yg asli sulawesi.. 😆🙏🏻

Baru pertama kali bikin ini by request dari papapapi yg setengah darahnya berasal dari Sulawesi. Citarasa aslinya blm terlalu mudeng karena sebelumnya hanya pernah nyobain 1x dari salah satu resto sulawesi terdekat. Btw, resep ini jg aku dapet dari cookpad, tapi dgn beberapa perbedaan antara lain aku pake kunyit uleg sendiri trus bandengnya digoreng dulu.. aslinya kayanya bandengnya ga di goreng dulu deh.. mohon masukan dari yg asli sulawesi.. 😆🙏🏻

Lebih banyak

Bandeng Pallumara

Nindya Asih
Nindya Asih @nindyaasih
Indonesia

Baru pertama kali bikin ini by request dari papapapi yg setengah darahnya berasal dari Sulawesi. Citarasa aslinya blm terlalu mudeng karena sebelumnya hanya pernah nyobain 1x dari salah satu resto sulawesi terdekat. Btw, resep ini jg aku dapet dari cookpad, tapi dgn beberapa perbedaan antara lain aku pake kunyit uleg sendiri trus bandengnya digoreng dulu.. aslinya kayanya bandengnya ga di goreng dulu deh.. mohon masukan dari yg asli sulawesi.. 😆🙏🏻

Baru pertama kali bikin ini by request dari papapapi yg setengah darahnya berasal dari Sulawesi. Citarasa aslinya blm terlalu mudeng karena sebelumnya hanya pernah nyobain 1x dari salah satu resto sulawesi terdekat. Btw, resep ini jg aku dapet dari cookpad, tapi dgn beberapa perbedaan antara lain aku pake kunyit uleg sendiri trus bandengnya digoreng dulu.. aslinya kayanya bandengnya ga di goreng dulu deh.. mohon masukan dari yg asli sulawesi.. 😆🙏🏻

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  • 1 ekorikan bandeng, minta bersihin dan cabut tulang sama abang ikannya
  • 1 buahjeruk nipis untuk menghilangkan amis
  • 4 siungbawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • 2 lembardaun salam
  • 3 cmkunyit
  • 1 buahtomat
  • 4 buahcabe rawit merah
  • secukupnyaAsam jawa
  • Garam
  • Gula putih
  • Kaldu jamur/penyedap (optional)
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Tunggu sebentar. Goreng.

    Foto langkah ke 1 dari resep Bandeng Pallumara.
  2. 2

    Tumis dengan urutan sbb: irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum, kunyit yg sudah diuleg, daun salam.

  3. 3

    Beri air 1 gelas atau kurang lebih 300 ml.

  4. 4

    Masukkan tomat dan irisan cabe rawit. Beri garam dan gula. Beri kaldu jamur/penyedap (bila diperlukan - saya pake kaldu jamur totole). Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan bandeng yg sudah digoreng kedalam kuah pallumara yg sudah dikoreksi rasa. Tunggu hingga tomat layu. Koreksi rasa lagi dan.. jadi deh.

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Nindya Asih
Nindya Asih @nindyaasih
pada 20 Juli 2019 05.28
Indonesia
Eat-lover
Lebih banyak

Komentar (2)

Minky Momo
Minky Momo @MinkyMomo
20 Juli 2019 14.42
1. Ikan bandeng harus utuh daging beserta tulangnya. Karena ini masakan berkuah.Kalau di cabut tulangnya. Ikannya akan hancur. Aslinya Pallumara ini semakin dipanasi semakin enak. tp kalau posisi udh dicabut tulang, pasti hancur dagingnya.2. Ikan handengnya harus segar. biasanya dibelah menjd 3-4 potong tergantung besar ikan.dan aslinya langsung dicemplungin tanpa di goreng. nanti rasanya akan beda antara di goreng dgn cemplung mentah.3. Tidak pakai daun salam mbak. Rasanya nanti aneh krn bumbunya ga gitu hahahaah gpp.. namanya belajar. salam dr makassar
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Bandeng Tulang Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Tomat Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi Goreng Khas Jambi
  2. Nasi Bakar (Kids Friendly)
  3. Nasi Goreng Merah Khas Makassar
  4. Nasi Liwet (Rice Cooker)
  5. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
  1. Cenil kanji
  2. Pompom potato cheese
  3. Tipat/ketupat metode 5.30.7
  4. Seblak kuah ceker seuhah🔥
  5. Saus Teriyaki Homemade (Halal)
  1. Seblak Tulang Jeletot
  2. “Go to green” Smoothie
  3. “Go to green” Smoothie
  4. Gurame Asam Manis
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9815535
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close