Jengkol Vs Teri medan Balado

Name: Jengkol Vs Teri medan Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Teri medan; 1/4 kg Jengkol; Bumbu; Cabe rawit ¹ons; 1/4 kg Cabe merah keriting; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Tomat merah besar ²buah; Minyak untuk menggoreng; Garam; Gula pasir / gula jawa; Kaldu bubuk

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Ini menu yg slalu saya pingin. Namun baru berani eksekusi setelah tester pertama dan ternyata berhasil. banyak yg suka, akhirnya beranikan diri buka PO.

Lebih banyak

Jengkol Vs Teri medan Balado

Ummu Qinara Ali @cook_9838682

Penggilingan

Ini menu yg slalu saya pingin. Namun baru berani eksekusi setelah tester pertama dan ternyata berhasil. banyak yg suka, akhirnya beranikan diri buka PO.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgTeri medan
1/4 kgJengkol
Bumbu
Cabe rawit ¹ons
1/4 kgCabe merah keriting
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
Tomat merah besar ²buah
Minyak untuk menggoreng
Garam
Gula pasir / gula jawa
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol 1hari 1malam (sering di ganti air saat merendam) lalu dibelah dua, buang kulitnya dan cuci bersihkan lalu rebus hingga matang. Jengkol digepengkan menggunakan ulekan. Goreng sebentar lalu tiriskan
2

Cuci teri medan lalu tiriskan dan Goreng teri sampe kering jangan gosong ya.
3

Rebus bumbu yg sdh disiapkan lalu diulek kasar atau sesuai selera. Setelah itu tumis dgn minyak yg aga banyak. Sampe bumbu benar2 harum. Berikan garam, gula, kaldu bubuk. Setelah bumbu masak dan harum masukan jengkol dan teri medan. Jangan lupa di icip ya kurang apa. Setelah dirasa sdh oke rasanya angkat siap disajikan selamat mencoba.