Daging di cuci bersih lalu di potong kecil/ sesuai selera lalu sisihkan.haluskan bawang putih, cabai, jahe, kunyit.lalu tumis dng minyak secukupnya sampai harum(jng terlalu lama di tumis jng sampai kering).

Kemudian masukkan daging aduk sampai tercampur rata dng bumbu.masukkan air secukupnya, garam dan micin aduk lalu tutup panci masak hingga mendidih.setelah daging sudah setengah matang masukkan batang bawang, daun jeruk, daun kemangi dan daun kunyit yg sudah di potong2 halus.aduk tes rasa jika kurang asin boleh ditambahkan