Dimsum Siomay Ayam Udang

Name: Dimsum Siomay Ayam Udang
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam fillet; 150 g udang; 100 g jamur tiram; 2 batang daun bawang; 1 buah wortel; 1 butir telur; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung kanji; 2 sdm tepung maizena; 1/4 sdt soda kue; 3 sdm minyak goreng; 2 sdm saori saos tiram; 1 sdm garam (sesuai selera); 1/2 sdm penyedap rasa (sesuai selera); 1/2 sdm lada bubuk (sesuai selera); 1/4 sdm gula (sesuai selera); Secukupnya kulit dimsum/kulit pangsit; Bumbu halus;; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/4 siung bawang bombay

dind.a @sjafiradinda

Bekasi - Indonesia

ternyata buat dimsum itu ga mudah ya😆

Lebih banyak

Dimsum Siomay Ayam Udang

dind.a @sjafiradinda

Bekasi - Indonesia

ternyata buat dimsum itu ga mudah ya😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 pcs

250 gayam fillet
150 gudang
100 gjamur tiram
2 batangdaun bawang
1 buahwortel
1 butirtelur
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung kanji
2 sdmtepung maizena
1/4 sdtsoda kue
3 sdmminyak goreng
2 sdmsaori saos tiram
1 sdmgaram (sesuai selera)
1/2 sdmpenyedap rasa (sesuai selera)
1/2 sdmlada bubuk (sesuai selera)
1/4 sdmgula (sesuai selera)
Secukupnyakulit dimsum/kulit pangsit
Bumbu halus;
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/4 siungbawang bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan utama ayam, udang dan jamur. Cuci bersih juga wortel dan daun bawang.
2

Giling ayam menggunakan food processor atau bisa di blender/di ulek.
3

Iris kasar udang yang sudah dikupas dan jamur tiram. Bebas, jika ingin halus boleh ikut di giling bersama ayam.
4

Iris daun bawang yang telah dicuci dan juga parut wortel menggunakan parutan keju. Untuk wortel yang sudah diparut, dibagi menjadi 2 wadah ya.
5

Haluskan bumbu halus, setelah halus masukan ke dalam sebuah wadah. Masukan juga saori, garam, penyedap, lada dan gula. *nb: kurang lebih bahan yg digunakan seperti gambar dibawah.
6

Setelah ayam, udang dan jamur di giling dan di cincang, campurkan kedalam wadah yang sudah berisi bumbu halus.
7

Tambahkan semua tepung terigu, daun bawang, soda kue, telur, minyak goreng dan wortel yang sudah diparut. *nb: wortel dibagi menjadi 2 wadah yaitu 1 wadah untuk campuran adonan, 1 wadah lagi untuk hiasan diatas dimsum.
8

Aduk rata semua bahan yang sudah dicampur.
9

Lalu siapkan kulit dimsum/kulit pangsit. Jika kulit pangsitnya berbentuk persegi, biar lebih mudahnya dicetak menjadi bulat dulu / sesuai selera masing-masing.
10

Letakkan adonan dimsum diatas kulit dimsum, lalu kalian bentuk sesuai selera. Jgn lupa beri hiasan wortel parut diatas adonan dimsum yang sudah jadi
11

Kukus dimsum diatas kukusan yang telah dioleskan minyak goreng agar tidak lengket, selama ±15 menit.
12

Dimsum siap disajikan!😉