ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ นำไข่กับน้ำตาลตีจนขึ้นฟู เติมแป้งลงไป ตีสปีดสูงสุด 1 นาที หยุดปาดอ่าง แล้วเติม sp ลงไป ตีต่อสปีดสูงสุด 5 นาที นำเนยไปละลายในไมโครเวฟ 40-50 วิ(เนยต้องอุ่นค่อนไปทางร้อนนะคะ แต่ไม่ร้อนจนเกินไปลองเอามือแตะลงไปถ้าแตะได้นานถือว่าใช้ได้**ถ้าไม่ร้อนให้ปรับเพิ่มทีละ 10 วิค่ะ**) ครบเวลา ลดสปีดมาต่ำสุดแล้วเติมเนยลงไป(เติมเป็นสายทีละน้อยไม่เททีเดียว แต่ขอเทไว)ตามด้วยนม ตีแค่30วิ(เรทได้อย่าเกิน1นาทีนะคะขั้นตอนนี้เดี๋ยวเค้กยุบ)ปิดเครื่องแล้วปาดอ่าง นำใส่พิมพ์ เข้าอบ175’ 25-30 นาที

นำทุกอย่างรวมกันยกเว้นเนย คนจนแป้งละลายยกขึ้นเตา(ไฟกลาง) คนจนข้นขึ้น เสร็จแล้วนำมาราดเค้กได้เลย