Gulai Jengkol

Name: Gulai Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Jengkol Tua; 1 daun salam; 1 btng sereh; Seruas jari lengkoas (geprek); 1 bngks santan instan (kara); 1/2 bngks kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 1/2 sdt lada; Sejuput pala (ambil dalamnya); Seruas jari kunyit; Seruas jari jahe; 2 buah cengkeh; Sejuput kayu manis; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula

dr` Kitchen @Rara_Segara

Kuningan, West Java

Ini adalah makanan favorit mamah ku dan pak misua. Hari ini masak ini kebetulan udah lama bngt ga pernah masak jengki karena anak anak ga doyann 😂

dan bingung mau di bikin apa akhirnya di gulai aja jengkol nya 😂

Ini adalah makanan favorit mamah ku dan pak misua. Hari ini masak ini kebetulan udah lama bngt ga pernah masak jengki karena anak anak ga doyann 😂

dan bingung mau di bikin apa akhirnya di gulai aja jengkol nya 😂

Lebih banyak

Gulai Jengkol

dr` Kitchen @Rara_Segara

Kuningan, West Java

Ini adalah makanan favorit mamah ku dan pak misua. Hari ini masak ini kebetulan udah lama bngt ga pernah masak jengki karena anak anak ga doyann 😂

dan bingung mau di bikin apa akhirnya di gulai aja jengkol nya 😂

Ini adalah makanan favorit mamah ku dan pak misua. Hari ini masak ini kebetulan udah lama bngt ga pernah masak jengki karena anak anak ga doyann 😂

dan bingung mau di bikin apa akhirnya di gulai aja jengkol nya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Jengkol Tua
1daun salam
1 btngsereh
Seruasjari lengkoas (geprek)
1 bngkssantan instan (kara)
1/2 bngkskaldu bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
1/2 sdtlada
Sejuput pala (ambil dalamnya)
Seruasjari kunyit
Seruasjari jahe
2 buahcengkeh
Sejuput kayu manis
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci, lalu rebus jengkol hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lalu geprek.
2

Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis hingga harum. Masukan daun salam, sereh, dan lengkoas. Masukan jengkol yang sudah di geprek. Tuang sedikit air.
3

Tunggu hingga mendidih, masukan santan, dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Tunggu hingga menyurut, kemudian angkat dan siap di sajikan